Organiser un séminaire de cuisine pour fédérer, informer et… savourer !

Découvrir un département passe forcément par la découverte de ses spécialités culinaires. Outre une nature unique, le Cantal se démarque également par sa cuisine. C’est aussi le lieu idéal pour l’organisation d’un séminaire ou incentive autour de la bonne chère. L’idée est de travailler en groupe dans un esprit créatif, d’améliorer la cohésion et la collaboration d’équipe dans un contexte autre que celui du travail. Organiser un séminaire autour de la cuisine donne la possibilité aux participants de se ressourcer, mais également d’apprendre tout en tissant des liens.

Programme du séminaire cuisine

L’atelier du Théâtre du Goût®, atelier culturel et gourmand, vous emmène à la découverte du fromage AOP Cantal.

Dans le Cantal, produit et terroir sont intimement liés, chacun marquant l'autre de son empreinte.
Tandis que les burons sont la trace visible et patrimoniale de la production fromagère, la terre et la flore des montagnes transmettent sa personnalité au fromage.

Rencontre avec un producteur-fermier et/ou un fromager-affineur et dégustation

Atelier de cuisine sous l’égide d’un chef Toques d’Auvergne : passez aux fourneaux et réalisez des recettes originales et modernes à base de Cantal. Un conteur ou un expert retrace pour vous les légendes du Cantal.

Association mets/vins avec un oenologue, dégustation des fruits de votre créativité.